【7-10日出荷】美味的毒药 [美]诺亚·怀特曼

作者: [美]诺亚·怀特曼
译者: 刘勇军
出版社: 湖南文艺出版社
出品方: 博集天卷
出版年: 2026-10
ISBN: 9787572632303
装帧: 平装

咖啡、辣椒、酒精——我们每天用来提神、调味、止痛、助兴的，几乎都是别的生物制造出来的毒素。

进化生物学家诺亚·怀特曼从厨房里的红辣椒、苹果籽等出发，追溯这些化学分子的身世：植物和真菌为什么要制造它们，动物又如何演化出破解之法，这场持续了40亿年的“化学军备竞赛”怎样塑造了地球生命的多样性。大航海时代的香料争夺如何改写过去500年的人类史，为什么我们格外容易对这些分子上瘾——答案就藏在我们自己的激素与神经里。这是一部关于自然毒素的博物学，也是一部关于欲望、诱惑与依赖的人类自白。